Beestrò @ Summa 2017

Giulia Della Motta Scritto da 

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Un anniversario - quello dei vent'anni di Summa - raccontato attraverso le testimonianze di chi era presente sin dalla prima edizione, da partner di prestigio e importanti nomi dell’enologia e della gastronomia internazionali. Summa è lo storico appuntamento enoico organizzato da Alois Lageder a Casòn Hirschprunn e Tòr Löwengang, Magrè (BZ), dedicato all’eccellenza vitivinicola internazionale. Diventato ormai per moltissimi un momento irrinunciabile che apre la settimana del vino, Summa è allo stesso tempo una scelta consapevole di allontanarsi dal concetto stesso di fiera enoica, per avvicinarsi invece a uno scenario importante di condivisione e di viticoltura sostenibile e vivibile.

A Summa 2017 ci saranno 83 vignaioli e sette cuochi di fama internazionale – Giancarlo Morelli, Anatoly Kazakov, Fratelli Costardi, Norbert Niederkofler, Thorsten Probost, Yoji Tokuyoshi e anche la squadra di Hannah & Elia, da anni partner di Summa.

Beestrò sarà presente con il Foodtruck e proporrà per la giornata Fishburger e panino con Spalla di Mora.

Ultima modifica ilSabato, 25 Marzo 2017 15:48
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